ZAFFERANO

    in pistilli

 

    all'insegna del               buonumore

 

 

 

 

 

 

I principi attivi contenuti nello zafferano   hanno effetti benefici sulla parte del sistema nervoso preposto al tono del nostro umore, per questo è nominata come la spezia di chi è un po' depresso !

Anche la memoria e la capacita' di apprendimento possono migliorare per effetto delle proprieta' antiossidanti dei carotenoidi in esso contenuti...ed è proprio per questi effetti positivi che sono in fase di sperimentazione gli usi con i malati di Alzheimer e patologie neurodegenerative. 

 

Nell'antica Grecia lo zafferano veniva ordinato come cura per chi aveva disturbi di digestione e problemi respiratori. 

Un pizzichino in un bicchiere d'acqua e portata ad ebollizione, poi con un cucchiaino di miele, risulta essere una tisanina buona per il sonno.....meglio che le donne in gravidanza evitino di prenderne  perche' può risultare uno stimolante uterino.

4-5 pistilli al giorno mescolati al piatto che volete , o nel latte , o nello yogurt o nel te' , possono :

- donarvi un umore migliore

- mantenere attivo il cervello

- alzare le difese immunitarie

 

Insieme al cardamomo verde , serve per fare la ricetta del Milk Masala ( per sapere i benefici , guardare le info sul Cardamomo nero ) .

 

1Tanto di più sugli stimmi dello Zafferano potete trovarlo sul libro

" LE SPEZIE CHE SALVANO LA VITA " 

del Dr. Bharat B. Aggarwal

 

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