LE SPEZIE INTERE

 

Durante la mia infanzia in India, le spezie erano le principali medicine usate in famiglia pressoché quotidianamente per curarsi secondo le regole dell’ayurveda, la nostra medicina indiana. Ma soprattutto le spezie erano…spezie e deliziavano il nostro palato con profumi e odori , e quello dei nostri ospiti, che scambiavano la nostra tavola per quella di un ristorante !

Quando poi  scelsi di lavorare nel settore dell'olistico naturale , il primo pensiero ando’ a loro, a questi fantastici insaporitori …e  visto la risonanza d’interesse  (  ora anche tantissimi medici  Occidentali le consigliano ai loro pazienti come condimento  da inserire nei cibi quotidianamente  per le loro proprieta’ antitumorali e antinquinamento dei cibi  )  sono molto soddisfatto perche’ allora ho visto  giusto !

 

Per una panoramica approfondita sulle spezie di cui parlo e di molte altro , a tal proposito vi proponiamo di acquistare un libro :

 

" LE SPEZIE CHE SALVANO LA VITA "

del Dr. Bharat Aggarwal 

RED Edizioni   €  19,90 

 

Consigliatissimo !!!  Un libro molto utile per scoprire le spezie e il loro potere benefico . .

 

Questo libro è stato scritto appunto da un medico , il Dr. Bharat Aggarwal , famoso medico-ricercatore , indiano ma attualmente residente in America , Presidente Ricercatore dell'Universita' di San Diego .

 

Conoscere le spezie per come sono , nella loro essenza , le loro proprieta' e il loro uso in cucina  ,  leggendo l'approfondito studio di questo luminare è  " illuminante " !

Il Dr. Aggarwal ,medico che nessuno in Occidente  conosce , ma è stato il primo scienziato ad avere l'intuizione di mettere a contatto le cellule tumorali con l'eccipiente attivo della curcuma , detta                " curcumina " , riscontrando , con enorme scalpore per la comunita' medico-scientifica degli anni '70 ( era proprio il 1970 ! ) che , riunite insieme alla curcum  , le cellule tumorali entrano in uno stato che si chiama "apoptosi " ovvero , morte cellulare programmata , in parole povere : Suicidio !!!!!

 

Questo e tanto altro lo troverete in questo utilissimo libro , da tenere in casa e da regalare alle persone care !  

Le spezie che salvano la vita da alle spezie il posto d’onore che spetta a loro !

Vediamole nello specifico una per una :

 

 

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